Quer cuidar mais de sua saúde, saia da rotina…
– Diversifique sua alimentação! 🙂
Estranho não? Desde quando sair da rotina pode melhorar a alimentação? Não seria ao contrário? Calma que eu já explico…
A industrialização e a produção em grande escala de alimentos tem empobrecido a absorção de nutrientes pelo nosso corpo. A explicação é bem simples: nossos avós, bisavós, tataravós, etc… comiam uma variedade bem maior de alimentos ao longo do ano, pois o cultivo simplesmente obedecia as estações do ano, hoje com a modernização das formas de cultivo e da industrialização dos alimentos, é possível comer durante o ano todo qualquer tipo de alimento, e é aí que mora o perigo, comemos sempre a mesma coisa! Hoje segundo aconselheira da Conselho Nacional de Segurança Alimentar e Nutricional, Regina Miranda:
[…] Segundo ela, atualmente, há uma padronização dos alimentos por causa, principalmente, dos industrializados, o que empobrece a alimentação.
Ela acrescenta que, enquanto os humanos ancestrais comiam cerca de 75 tipos de alimentos durante o ano, hoje, com a produção em grande escala, a dieta do ser humano situa-se entre 12 e 18 itens no ano.
Miranda criticou os suplementos alimentares, vendidos para suprir a falta de nutrientes de outros produtos industrializados. De acordo com ela, o organismo humano não está preparado para receber as substâncias isoladamente.
Ela diz que os produtos industrializados e a ingestão em excesso de açúcar, gordura e sal têm gerado efeitos negativos sobre a saúde humana, como obesidade, cardiopatias (doenças no coração), depressão e anemia.
Também fez um alerta sobre o consumo de produtos que contém glutamato monossódico, como os “salgadinhos” de pacote. A substância, acrescenta, deve ser evitada por despertar um comportamento alimentar compulsivo.
“A pessoa come sem aquela sensação natural do organismo humano de dizer: estou satisfeito, chega de comer”.
Na opinião dela, é importante ampliar as discussões sobre a alimentação para o modelo de produção brasileira. “Podemos plantar, vitalizar as pequenas agriculturas e nos alimentar muito bem. Mas tem que ter distribuição da terra, crédito e segurança para quem está no campo produzindo esses alimentos.” […]
Então não basta somente comer aqueles alimentos saudáveis que você gosta, tem que variar o cardápio, ou seja… saia da rotina! 😆
Fonte: