– Puxa, como a humanidade chegou at\u00e9 aqui, pois tudo isso que citei e \u00e9 oferecido pelo comercial da TV, s\u00f3 surgiu praticamente nos \u00faltimos 40 ou 60 anos…?! Como nossos av\u00f3s, bisav\u00f3s, tatarav\u00f3s se viraram para sobreviver sem tudo isso? Ser\u00e1 que isso era poss\u00edvel?<\/p>\n
![\"Solu\u00e7\u00e3o](\"http:\/\/farm2.static.flickr.com\/1317\/1087311936_06f178db46.jpg?v=0\"\/ "\\"Solu\u00e7\u00e3o")
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– Alimentos frescos e saud\u00e1veis: simples assim… \ud83d\ude42<\/em><\/span><\/p>\n <\/p>\n Resposta:<\/strong> Era poss\u00edvel sim, e ainda HOJE \u00e9 poss\u00edvel! O que acontece \u00e9, que hoje nos alimentamos muito mal… muitos produtos industrializados, doces, produtos com alto teor de sal e gordura saturada, bebidas alco\u00f3licas, refrigerantes, etc, etc… Esse consumo desenfreado e cada vez mais influenciado pela m\u00eddia publicit\u00e1ria nos faz obter h\u00e1bitos alimentares que em vez de nos fazer bem, acabam por nos matar silenciosamente… No final as frutas, verduras e legumes acabam perdendo espa\u00e7o para as “estrelas” apetitosas do comercial televisivo. Isso acaba criando este novo “mercado” que citei logo no come\u00e7o deste texto. Estes produtos n\u00e3o seriam necess\u00e1rios se n\u00f3s mud\u00e1ssemos nossos h\u00e1bitos alimentares, ampliando nosso conhecimento a respeito do que consumimos. Ai chegamos \u00e0 quest\u00e3o que d\u00e1 t\u00edtulo a este post<\/em>: “O que s\u00e3o os alimentos funcionais?<\/strong><\/em>” Basicamente os alimentos funcionais s\u00e3o aqueles que fazem bem a nossa sa\u00fade, pois cont\u00e9m nutrientes ben\u00e9ficos e auxiliam na nossa resist\u00eancia \u00e0s doen\u00e7as e que no fim das contas fariam o mesmo trabalho daqueles produtos “milagrosos” que s\u00e3o anunciados na TV… E ainda melhor: custanto mais barato e com muito mais sabor! \ud83d\ude42<\/p>\n No artigo da doutora em nutri\u00e7\u00e3o, Andrea Galante ela comenta:<\/p>\n Os alimentos intitulados funcionais s\u00e3o aqueles que cont\u00eam algum componente que traz benef\u00edcios \u00e0 sa\u00fade, al\u00e9m dos nutrientes necess\u00e1rios ao organismo. Mas, para voc\u00ea diminuir o risco de doen\u00e7as cr\u00f4nicas n\u00e3o transmiss\u00edveis, \u00e9 necess\u00e1rio uma boa alimenta\u00e7\u00e3o –ou seja, uma alimenta\u00e7\u00e3o balanceada. De nada adianta tomar uma c\u00e1psula de um componente funcional (o licopeno ou betacaroteno, por exemplo) e consumir muitos alimentos ricos em gordura animal ou gordura hidrogenada (encontrada em produtos industrializados), a\u00e7\u00facares, doces e bebidas alco\u00f3licas.<\/p>\n O licopeno \u00e9 um caroten\u00f3ide presente em diversos alimentos, como tomate, melancia e goiaba. Ele d\u00e1 cor avermelhada a eles. Alguns estudos indicam que o consumo constante desses alimentos auxilia na redu\u00e7\u00e3o do risco de alguns tipos de c\u00e2ncer, como o de pr\u00f3stata. J\u00e1 o betacaroteno tamb\u00e9m \u00e9 um caroten\u00f3ide que age como um poderoso antioxidante, auxiliando na diminui\u00e7\u00e3o dos radicais livres do organismo. Est\u00e1 presente, por exemplo, no mam\u00e3o, na cenoura e no mel\u00e3o.<\/p>\n<\/blockquote>\n O artigo cita tmb\u00e9m alguns exemplos de alimentos funcionais:<\/p>\n Aveia: rica em fibras, pode diminuir o risco de desenvolvimento de c\u00e2ncer de c\u00f3lon e auxiliar na diminui\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis de colesterol ruim (LDL) do organismo quando ingerido diariamente (crua ou cozida).<\/p>\n Ma\u00e7\u00e3: tem propriedades antioxidantes e \u00e9 rica em fibras sol\u00faveis. A ingest\u00e3o regular de ma\u00e7\u00e3 tamb\u00e9m ajuda a reduzir as taxas do colesterol prejudicial ao organismo, prevenindo problemas card\u00edacos.<\/p>\n Uva: a casca da uva, utilizada na prepara\u00e7\u00e3o do vinho tinto e no suco de uva, cont\u00e9m fitoqu\u00edmicos conhecido por terem quercetina, que aumenta o colesterol bom (HDL) no sangue, prevenindo doen\u00e7as card\u00edacas. D\u00ea prefer\u00eancia ao suco de uva em vez do vinho.<\/p>\n Br\u00f3colis: por ter subst\u00e2ncias bioqu\u00edmicas conhecidas como ind\u00f3is e isotiocianatos, previne alguns tipos de c\u00e2ncer e pode auxiliar na redu\u00e7\u00e3o de colesterol.<\/p>\n Sementes: ricas em gordura ben\u00e9fica (insaturada) que auxilia no n\u00edvel de colesterol bom (HDL) e diminui o ruim (LDL), auxiliam na preven\u00e7\u00e3o de doen\u00e7as card\u00edacas. S\u00e3o excelentes fontes de vitamina E e t\u00eam poder antioxidante.<\/p>\n<\/blockquote>\n Conclu\u00edndo:<\/strong> Normalmente as coisas boas da vida, curiosamente s\u00e3o as mais simples tamb\u00e9m… \ud83d\ude42 Pra que engolir c\u00e1psulas<\/strong> de fibras, se posso comer uma deliciosa ma\u00e7\u00e3? Pra que encher a cara de vinho (e ainda gastar uma grana…) se posso comer uvas frescas… coisas do mundo moderno… \ud83d\ude41<\/p>\n <\/p>\n Fonte: Folha Online: “Alimenta\u00e7\u00e3o saud\u00e1vel<\/a>“<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Hoje em dia vejo muitos comerciais anunciando vitaminas em c\u00e1psulas, fibras para tomar na \u00e1gua, iogurtes que cuidam do funcionamento do intestino, produtos para controlar o apetite, enfim, uma s\u00e9rie de produtos industrializados, encapsulados e embalados. Isso me fez pensar: … Continue reading \n
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