{"id":172,"date":"2007-09-03T23:25:31","date_gmt":"2007-09-04T02:25:31","guid":{"rendered":"http:\/\/www.reinaldo.pro.br\/blog\/2007\/09\/03\/organico-ou-nao-organico-eis-a-questao\/"},"modified":"2008-03-15T19:30:57","modified_gmt":"2008-03-15T22:30:57","slug":"organico-ou-nao-organico-eis-a-questao","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.reinaldo.pro.br\/blog\/2007\/09\/03\/organico-ou-nao-organico-eis-a-questao\/","title":{"rendered":"Org\u00e2nico ou n\u00e3o-org\u00e2nico? Eis a quest\u00e3o…"},"content":{"rendered":"

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Sabe a diferen\u00e7a entre um alimento org\u00e2nico e um n\u00e3o-org\u00e2nico?<\/strong><\/span><\/p>\n

\"Vai<\/p>\n

– Vai um org\u00e2nico ai?! \ud83d\ude42<\/strong><\/em><\/p>\n

Andando pelo supermercado, notei que cada vez mais alguns alimentos est\u00e3o recebendo tratamento “vip<\/em><\/strong>” nas prateleiras, bem embaladinhos, bem separados uns dos outros, s\u00e3o os tais dos org\u00e2nicos<\/strong> os pop-star’s<\/em> do supermercado, e claro estrela que se preza tem o cach\u00ea ($$$)<\/em> mais alto. Mas ser\u00e1 que vale a pena!? Algumas quest\u00f5es a respeito dos produtos org\u00e2nicos e n\u00e3o-org\u00e2nicos… \ud83d\ude15<\/p>\n

Qual a diferen\u00e7a? Basicamente<\/strong> a principal diferen\u00e7a entre os produtos org\u00e2nicos dos n\u00e3o org\u00e2nicos est\u00e1 na \"Caracter\u00edsticasmaneira como s\u00e3o produzidos (cultivo, trato) os alimentos ou na forma de tratar dos animais. Os produtos considerados org\u00e2nicos seguem crit\u00e9rios r\u00edgidos de produ\u00e7\u00e3o, como por exemplo n\u00e3o utilizar agrot\u00f3xicos no seu cultivo, ou na cria\u00e7\u00e3o de animais n\u00e3o utilizar rem\u00e9dios ou horm\u00f4nios.<\/p>\n

Porque produtos org\u00e2nicos s\u00e3o mais caros?<\/strong> Org\u00e2nicos s\u00e3o mais caros porque o cultivo torna-se mais dificultado (lembre-se que n\u00e3o utilizam-se componentes quimicos no controle de pragas, por exemplo), ent\u00e3o o cultivo deve ser controlado de maneira equilibrada utilizando somente m\u00e9todos naturais<\/strong> tanto na aduba\u00e7\u00e3o quanto no controle de pragas sendo quase sempre desenvolvido em pequena escala por pequenos produtores. E existe tamb\u00e9m a quest\u00e3o do marketing<\/em> que utiliza o apelo “ecol\u00f3gico” de sua produ\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

Alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais saud\u00e1veis?<\/strong> A reportagem da jornalista Vivian Chies destaca algumas controv\u00e9rsias a respeito desta quest\u00e3o:<\/p>\n

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[…]No entanto, para a nutricionista Silvia Cozzolino, professora da Universidade de S\u00e3o Paulo (USP) e membro do Conselho Regional de Nutricionistas III Regi\u00e3o (SP\/MS), do ponto de vista nutricional n\u00e3o h\u00e1 muitas diferen\u00e7as entre alimentos cultivados de modo org\u00e2nico e convencional. “Tanto que dizer ‘coma s\u00f3 org\u00e2nicos que voc\u00ea estar\u00e1 bem alimentado’, para mim, n\u00e3o \u00e9 verdade. Voc\u00ea estar\u00e1 bem alimentado comendo um ou outro”, diz a professora.<\/strong><\/p>\n

A id\u00e9ia de que alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o mais saud\u00e1veis sustenta-se principalmente na possibilidade de que os produtos da agricultura tradicional podem estar contaminados (ou conter res\u00edduos) pelos defensivos agr\u00edcolas, os chamados agrot\u00f3xicos. Para o professor em\u00e9rito da Universidade Federal de Lavras, Alfredo Scheid Lopes, “seguindo-se as instru\u00e7\u00f5es de uso e, acima de tudo, o tempo de car\u00eancia entre a aplica\u00e7\u00e3o e a colheita, a possibilidade da presen\u00e7a de res\u00edduos em alimentos \u00e9 muito mais exce\u00e7\u00e3o do que regra”.[…]<\/p>\n<\/blockquote>\n

E ai!? O que voc\u00ea acha?<\/strong> Ser\u00e1 que os alimentos org\u00e2nicos s\u00e3o melhores que os convencionais? Ou voc\u00ea \u00e9 daquela fisolofia<\/del>filolosofia<\/del> filosofia que diz “… aquilo que n\u00e3o mata engorda…<\/em>” \ud83d\ude42<\/p>\n

Fontes:<\/span><\/p>\n