Cafezes: Êta cafezinho bom esse aí!!!

No mínimo um café exótico… eu disse exótico! :lol:

Café ou Cafezes?

- Café ou Cafezes? Note o detalhe da mão “extraindo” o café, hehehe :lol:

Tudo tem limite: Beleza que eu comentei em outro post a respeito dos benefícios do café, disse também que aprecio muito um bom cafezinho, mas eu acho que não tomaria um café coletado extraído do coco das fezes de um bicho! Além de que o preço não me agradou muito não: chega a quase R$ 20,00 a xícara e cada quilo custa em torno de U$$ 1.000,00 (isso mesmo, mil dólares). 8O

Segundo a revista Galileu:

[...]Você tomaria uma bebida feita com fezes de animal? Antes de responder, saiba que é esse o ingrediente especial do café mais raro, saboroso e caro do mundo, o Kopi Luwak, originário da Indonésia. Essa, digamos, excentricidade do café sempre foi considerada uma lenda urbana, até que um estudo realizado pelo pesquisador italiano Massimo Marcone, em 2004, confirmou o que deve ter feito o estômago de muitos apreciadores da iguaria revirar.

Os preciosos grãos são mesmo processados pelo sistema gastrointestinal e depois retirados dos excrementos da civeta, um mamífero parecido com um gato, que não existe no Brasil (na Indonésia, as palavras Kopi e Luwak significam, respectivamente, café e civeta). O animal come somente os frutos mais doces, maduros e avermelhados do café, que são digeridos pelo seu organismo, com exceção dos grãos, que são excretados junto com suas fezes. E é justamente essa produção limitada dos grãos (menos de 230 quilos por ano) o motivo de sua raridade, preço alto (cerca de mil dólares o quilo) e sabor inigualável, garantem os apreciadores. “Uma mistura de chocolate e suco de uva. Menos ácido e amargo do que os cafés comuns”, descreve Marcone. [...]

Fontes:


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